Shunichi Horikoshi
Japonya’nın Tokyo kentinde doğan Shunichi Horikoshi, aşçılık eğitimi aldıktan sonra Belçika’da bir Japon restoranında çalışıp ülkesine geri döndü ve çeşitli şehirlerde tecrübesini geliştirdi.
1994’te altı yıllık kontratla Türkiye’ye gelen Horikoshi, Türkiye’yi ve Türkleri çok sevdi. Sektördeki eksikliği de fark edince 2003’te ITSUMI’yi kurdu. Itsumi’nin tadı olan Horikoshi, 45 yıldır biriktirdiği reçetelerle yemeklerin orijinalliğini korumakta ve Türk misafirlerimize bu kültürü anlatmaya devam etmektedir.
Shunichi Horikoshi
Owner Chef
Pınar Açılan Horikoshi
Owner
Kusursuz servis için buradayız
Japon kültürünü Türk misafirperverliği ile harmanlayıp, konuklarımıza kendilerini evlerindeki gibi hissetmelerini hedefliyoruz.
ITSUMI olarak, sadece yemek sunmuyoruz, aynı zamanda unutulmaz bir deneyim yaşatıyoruz.
Şeflerimizin özenle hazırladığı otantik Japon lezzetleriyle ve samimi atmosferimizle her ziyarette size özel anlar yaratıyoruz.
